Sonderausstellung „Prost Gilching! Vom wahren Ursprung des Bieres bis zum Lenzbräu“
Brau-Seminar: Bierbrauen am Kochtopf mit Ernst S. Mayer, Dipl. Ing. (Univ.) Brauwesen inkl. Führung durch die Sonderausstellung. Gebühr € 60,-*.
*6 – 10 Teilnehmer; Mitglieder der Zeitreise Gilching e. V. erhalten eine Ermäßigung von € 5,-. Geschenkegutschein möglich!
Anmeldung verbindlich bis 1 Woche vor der Veranstaltung über info@zeitreise-gilching.de oder 08105-7724952.
Die Teilnehmer lernen wie man Bier mit einer normalen Küchenausstattung brauen kann. Während sie am Ofen die Würze umrühren erfahren sie Wissenswertes über die Rohstoffe und einige Anekdoten aus der Brauwelt. Der Prozess und das Rezept werden erläutert – jeder sollte es zuhause nachkochen können. Nach dem Maischen, Läutern und Kochen wird das Bier in die Gärbehälter umgefüllt.
In den Zwischenpausen verkosten wir typische Biere der Region. Die Verkostung erfolgt nach demselben Verfahren, das auch in den großen Bierkonzernen angewendet wird. Inkl. Führung durch die Sonderausstellung.
