Stammtisch und Vortrag von Dr. Martin Zarnkow „Das Reinheitsgebot – ein wichtiger Schritt zu unserem heutigen Bier“

23.01.2019 19:30 - 21:30
Gilching, Wersonhaus
Phone:+49 8105 7724952
Address: Brucker Str. 11, 82205 Gilching, Deutschland

Stammtisch: Vortrag ‚Das Reinheitsgebot – ein wichtiger Schritt zu unserem heutigen Bier‘ mit Dr. Martin Zarnkow, Leiter Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität

in unseren Vereinsräumlichkeiten im UG des Wersonhauses
Brucker Str. 11 in 82205 Gilching (Zugang Römerstrasse)

In diesem Vortrag wird von dem heutigen Bier ausgegangen. Dies ist zu einem enorm hohen Prozentsatz das helle, untergärige, karbonisierte, kühl getrunkene Lagerbier. Was fand im Laufe der Zeit an Ereignissen und Erfindungen statt, die dazu führten, dass wir heute dieses so genussreiche Produkt weltweit antreffen? Und dabei spielt das Reinheitsgebot eine besondere Rolle.

Related upcoming events

  • 05.05.2021 19:30 - 05.05.2021 21:30

    Vortrag "Die ersten Bauern in Bayern - die Anfänge hiesiger Landwirtschaft vor rund 7500 Jahren"

    Lange galt Bayern als Agrarstaat und noch heute ist das bäuerliche Element zentraler Bestandteil der kulturellen Identität. Die Anfänge hiesiger Landwirtschaft reichen aber rund 7500 Jahre zurück bis zum Beginn der Jungsteinzeit. Damals machten Angehörige der sogenannten „Linienbandkeramischen Kultur“ das Land erstmals urbar. Dank der völlig neuen Lebensweise konnten diese Gemeinschaften eine enorme Dynamik entfalten und die Bevölkerung vervielfachte sich, sodass die bäuerliche Zivilisation geradezu mit einem kulturellen Paukenschlag begann. Den aktuellen Stand der Forschung referiert der Steinzeitarchäologe Dr. Joachim Pechtl von der Universität Innsbruck in allgemeinverständlicher Weise.

    Dabei wird der Bogen von den Anfängen bäuerlichen Lebens im Vorderen Orient bis zu seiner Etablierung in Bayern gespannt. Schwerpunkte bilden die Wirtschafts- und Siedlungsweise sowie die Bestattungssitten dieser Zeit. Besonders spannend ist die Betrachtung der lokalen Verhältnisse, denn Gilching selbst liegt unmittelbar im Grenzgebiet des von frühen Bauern besiedelten Raumes.

    Der Vortrag findet statt im Rahmen einer Kooperation zwischen Zeitreise Gilching e. V. und der Gesellschaft für Archäologie in Bayern e. V.

  • 07.07.2021 19:30 - 07.07.2021 21:30
    No additional details for this event.
  • 01.09.2021 19:30 - 01.09.2021 21:30
    No additional details for this event.
  • 03.11.2021 19:30 - 03.11.2021 21:30
    No additional details for this event.